La vitamine D est une vitamine liposoluble essentielle au bon fonctionnement de notre organisme.
De nombreux aliments en contiennent : les poissons gras, des champignons tels que les girolles ou les cèpes, des produits laitiers et des céréales enrichis, dans le jaune d’œuf, le chocolat noir, le beurre, la margarine, des abats comme le foie, et un petit peu dans la viande.
L’organisme la synthétise aussi naturellement au niveau de la peau grâce aux ultraviolets présents dans le rayonnement du soleil.
Cette vitamine existe sous une dizaine de variantes distinguées par un chiffre. Les vitamines D2 (ergocalciférol) et D3 (cholécalciférol) sont les plus actives dans l’organisme.
Son rôle principal est d’augmenter et d’équilibre les concentrations de calcium et de phosphore dans notre sang. Cela contribue à maintenir une ossature normale et un bon fonctionnement du système immunitaire.
Quels sont les risques pour la santé en cas de carence en vitamine D ?
Les principaux signes de carence en vitamine D sont des troubles musculaires (baisse de tonus, crises de tétanie, convulsions) et des troubles osseux (rachitisme, déformation). Cela induit un fort risque de fracture d’autant plus lorsque l’activité physique habituelle est faible.
Il peut aussi se manifester parfois par de la fatigue, une baisse de moral, des crampes, une faiblesse immunitaire.
Certains régimes alimentaires supprimant la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers peuvent aggraver les risques de carence et demande une surveillance. C’est également le cas des pathologies de malabsorption intestinale.
Les personnes âgées constituent une population à risque car la capacité de l’organisme à absorber ou à synthétiser la vitamine D diminue dans le temps. Cela se traduit par de l’ostéoporose.
Les nouveau-nés, nourrissons, femmes enceintes et femmes ménopausées sont également à risques. En effet, le bouleversement hormonal entraîne une déminéralisation osseuse qui accroit les risques de fracture.
Pour les nouveau-nés, un apport supplémentaire en vitamine D prescrite par un médecin est nécessaire.
Existe-t-il un risque en cas d’excès d’apport en vitamine D ?
Le principal risque en cas d’apport trop élevé de Vitamine D est de développer un taux trop élevé de calcium dans le sang. Cela pouvant entraîner la calcification de certains tissus, ainsi que des conséquences cardiologiques et rénales.
C’est pourquoi, avant de prendre seul cette vitamine, il est recommandé d’en discuter avec votre médecin, afin qu’il vous prescrive une analyse sanguine pour évaluer si vous en manquer ou non.
Quel est le bon dosage ?
La meilleure assimilation de la vitamine D est une prise quotidienne de 1000 à 2000 UI pour un adolescent ou un adulte, selon votre niveau de carence : cela représente 1 à 5 gouttes en fonction de la marque de complément alimentaire choisie.
La vitamine D en complément peut se trouver sous la forme de capsules, de flacon spray ou compte-gouttes.
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